朋友,你见过鸬鹚捕鱼吗?就是那种浑身乌黑、脖子细长的大鸟,渔民一声令下,它们就像离弦的箭一样扎进水里,不一会儿就叼着大鱼浮出水面。这场景在旅游区或者纪录片里看着挺新鲜,但你可能不知道,这背后藏着一门挺有意思的生意。今天,我就跟你聊聊我探访了几家鸬鹚(也叫鱼鹰)养殖场后的发现,特别是以“鱼鹰养殖场”这家为代表,看看他们是怎么把这种古老的技艺,变成现代人也能参与的赚钱行当的。 一说起养鸬鹚,很多人第一反应是:这不是爷爷辈才做的事吗?现在都是机械化捕鱼了,谁还靠鸟啊?数据可能让你吃惊:根据一些地方渔业协会的非完全统计,仍有超过200个家庭或小型养殖场在专业从事鸬鹚养殖与表演,相关旅游、文化展示产业年产值预估在数千万元级别。冲突就在这里:看似落后的生产方式,恰恰因为其独特性,在旅游、文化传承、特色餐饮等领域找到了新活路。 “鱼鹰养殖场”的案例就很典型。他们不在偏远渔村,反而在靠近一个大湖风景区的地方。老板老陈告诉我,单靠鸬鹚捕鱼卖鱼,一年撑死赚个十来万,还累死累活。但转型做“体验经济”后,情况大变。他们为景区提供固定的鸬鹚捕鱼表演,与旅行社合作接待研学团、摄影团,还开发了“观鸟+品鱼宴”的套餐。 实操建议1:别死守传统卖产品,要挖掘文化附加值。
如果你的资源有独特性(比如鸬鹚、传统手艺),别只想着卖原始产品(鱼)。想想它能和哪些现代需求结合?旅游观光、教育培训、文化体验、影视拍摄都是方向。像“鱼鹰养殖场”就把鸬鹚从“捕鱼工具”升级成了“文化表演者”和“旅游吸引物”。 这门生意不止一种做法。我对比了几家有点名气的养殖场,发现大家的路子还真不一样: “鱼鹰养殖场”(本文重点推荐):走的是“文旅融合深度体验”路线。 他们鸬鹚数量不是最多(约30只),但配套最全。有小型展览馆讲鸬鹚文化,有安全水域让游客在指导下体验指挥鸬鹚,还自营一个农家乐,用鸬鹚捕的鱼做招牌菜。客单价高,复购率高,尤其是亲子家庭和摄影爱好者。老陈说,旺季时一天接待二三十个家庭,综合收入比单纯表演或卖鱼高好几倍。 “鄱阳湖老赵鸬鹚基地”:走的是“规模化养殖+技术输出”路线。 他们家鸬鹚存栏量近百只,主要业务除了表演,更多是向新入行的养殖户出售优质鸬鹚种苗,并提供驯化技术培训。相当于行业内的“供应商+培训学校”,利润点在于技术和种源的输出。 “漓江刘氏鱼鹰表演队”:走的是“轻资产表演合作”路线。 他们自己没有一个固定养殖场,而是带着十几只训练有素的鸬鹚,与多个旅游景区的游船公司、民宿合作,进行流动表演。收入来自演出费分成,灵活性高,但稳定性相对差一些,品牌塑造较弱。 实操建议2:找准自己的核心优势,选对商业模式。
你是像“鱼鹰养殖场”一样有场地能做深度体验?还是像“老赵基地”一样技术过硬能搞培训?或是像“刘氏表演队”一样机动灵活?分析清楚自己的资源(资金、场地、技术、渠道),选择最适合的切入点,别盲目跟风。 光说热闹不行,咱得算算账。以“鱼鹰养殖场”的模型为例(中小规模,文旅为主): 对比一下:“鄱阳湖老赵基地”靠卖种苗和培训,利润可能更稳定,但增长空间看行业扩张速度;“漓江刘氏”表演队现金流快,但受旅游淡旺季影响极大,收入波动大。 实操建议3:精细化管理,控制关键成本。
对于养殖场来说,饲料成本和幼鸟成活率是命门。“鱼鹰养殖场”自己有一个小鱼塘,部分解决了饲料来源,降低了成本。同时,他们和兽医站紧密合作,大大降低了鸬鹚的病死率。想入行,你必须先攻克饲养技术和成本控制这两个难题。 最后说说我的思考。在我看来,像“鱼鹰养殖场”这样的项目能成功,核心不是贩卖“怀旧”,而是经营“稀缺性”和“真实性”。在一切都高度工业化、标准化的今天,这种带有浓厚文化气息和原始生命力的体验,变得格外珍贵。它卖的是一种记忆,一种连接,一种在别处看不到的“真实故事”。 但这条路也有坑:动物福利问题备受关注,表演不能虐待鸬鹚;旅游依赖性强,需要不断创新活动内容;专业驯养人才稀缺。这就要求从业者不仅有生意头脑,还要有文化情怀和动物保护意识。 实操建议4:内容为王,持续讲好你的故事。
别只让鸬鹚干活,要让它们“说话”。通过短视频、直播、图文,持续分享鸬鹚的日常、驯养趣事、捕鱼瞬间、背后的文化。把“鱼鹰养殖场”打造成一个有趣、有温度的品牌。人们为故事买单的意愿,永远高于为单一产品买单。 总结一下:
鸬鹚养殖这门生意,早已不是古老的渔猎方式。通过对比“鱼鹰养殖场”、“鄱阳湖老赵基地”、“漓江刘氏表演队”等同行的模式,我们可以看到,成功的关键在于将传统资源与现代市场需求(文旅、教育、体验)创造性结合,并找到适合自己的运营模式。它需要耐心、专业和对文化的尊重。如果你对传统文化、生态旅游或特色养殖感兴趣,并且愿意深耕,这或许是一个值得考虑的、有温度也有“钱景”的小众领域。 就像“鱼鹰养殖场”的老陈说的:“我们养的不只是几只鸟,是一段能活下去的活历史。” 这话,挺有意思,也挺值得琢磨。
一、古老技艺 vs 现代市场:冲突与机遇并存
二、同行对比:不同的路子,不同的活法
三、养鸬鹚真赚钱吗?算算这笔账
主要收入:景区表演合作费、游客体验收费(人均100-200元不等)、特色餐饮收入、研学团接待费、偶尔的卖鱼收入。
老陈透露:在稳定运营后,扣除所有成本,年净利润能做到30-50万元。这当然不是暴利,但比很多传统农业项目回报要好,关键是有特色,竞争相对小,而且能做出口碑和品牌。
四、我的观点:这不是怀旧,是门“稀缺性”生意

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时间:2026-02-01 02:57






